Avanza la zafra gracias a las buenas condiciones climáticas

Un informe indica que todos los ingenios están en marcha y recuperaron la molienda y la producción pese a las demoras que tuvo la actividad en el inicio de la zafra en 2016, debido a las persistentes lluvias que saturaron los suelos y frenaron el trabajo en los cañaverales.

En ese sentido, los volúmenes de producción de azúcar y de alcohol de caña de los ingenios de la provincia están cerca de igualar a los de 2015. Según los últimos informes del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), el actual período sin lluvias contribuyó para que hasta mediados de agosto casi se equiparen los ritmos de molienda de caña neta.

La zafra de este año comenzó el 20 de mayo y de manera lenta, con un retraso de siete días respecto a la campaña del año anterior. Entre esa fecha y el 15 de este mes pasaron por el trapiche 5,8 millones de toneladas. La caña bruta molida ya alcanzó los 6,4 millones de toneladas, lo que significa un leve aumento de 0,16%. Con respecto al azúcar equivalente (con alcohol), IPAAT detalla que se produjeron 568.750 toneladas, lo que significó una leve baja de 2% en comparación con el mismo lapso del año pasado.

Con base en sus datos provisorios, el informe indica que todos los ingenios están en marcha, las condiciones climáticas fueron muy buenas y se recuperaron la molienda y producción. La proyección de inicio de campaña de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) indicó un máximo de 1,78 millón de toneladas de azúcares, cantidad casi similar a la previsión del año pasado. En molienda, se habían estimado 16 millones de toneladas.

En la producción nacional de azúcar se registra un atraso de 3,6%, respecto de mayo/agosto del año pasado con 866.960 toneladas. En la región los ingenios de Salta y Jujuy alcanzaron una producción de 298.206 toneladas de azúcar y alcohol; ese volumen representó una caída de 6,4% con relación a 2015, cuando fue de 318.720 toneladas. La paralización de la molienda en el ingenio El Tabacal, a raíz de un conflicto con los trabajadores, incidió en el resultado provisorio de esa región.