10/09/2020

Argentina

CONTROL

Se vienen nuevas regulaciones para las app de delivery en el país

Rappi, Glovo y PedidosYa, están en la mira del Gobierno nacional por situaciones excesivas en los cobros y plazos de pago de estas plataformas. Los detalles.

El ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas, aseguró que el Gobierno evalúa establecer mecanismos de regulación "muy específicos" sobre las aplicaciones vinculadas con el "delivery" de gastronomía, ya que advirtió que "se han detectado situaciones excesivas" de esas plataformas.
"Hemos notado algunas situaciones que podemos calificar como excesivas respecto a los cobros y plazos de pago. Por eso, estamos estudiando la posibilidad de establecer reglas justas para que el sector crezca", expresó el funcionario.
El titular de la cartera productiva dijo a los empresarios del sector -congregados de manera virtual- que el Gobierno es "plenamente consciente de la gravedad de la crisis que está viviendo" esa actividad a raíz de la pandemia y las medidas de aislamiento social.
"Estamos generando un paquete de apoyo que contribuya a reducir todo lo posible el indiscutible daño económico que esto genera en el sector y, así, puedan llegar con mayor fortaleza posible al fin de esta crisis, a la recuperación. Queremos que la mayor cantidad posible de emprendimientos siga en pie y sea partícipe de la reactivación", enfatizó.
También habló de los recursos ya dispuestos por el Estado al sector alojamiento y gastronomía, como la reducción de los aportes y contribuciones patronales, diferimientos impositivos, salario complementario y créditos.

El ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas, aseguró que el Gobierno evalúa establecer mecanismos de regulación "muy específicos" sobre las aplicaciones vinculadas con el "delivery" de gastronomía, ya que advirtió que "se han detectado situaciones excesivas" de esas plataformas.

"Hemos notado algunas situaciones que podemos calificar como excesivas respecto a los cobros y plazos de pago. Por eso, estamos estudiando la posibilidad de establecer reglas justas para que el sector crezca", expresó el funcionario.

El titular de la cartera productiva dijo a los empresarios del sector -congregados de manera virtual- que el Gobierno es "plenamente consciente de la gravedad de la crisis que está viviendo" esa actividad a raíz de la pandemia y las medidas de aislamiento social.

"Estamos generando un paquete de apoyo que contribuya a reducir todo lo posible el indiscutible daño económico que esto genera en el sector y, así, puedan llegar con mayor fortaleza posible al fin de esta crisis, a la recuperación. Queremos que la mayor cantidad posible de emprendimientos siga en pie y sea partícipe de la reactivación", enfatizó.

También habló de los recursos ya dispuestos por el Estado al sector alojamiento y gastronomía, como la reducción de los aportes y contribuciones patronales, diferimientos impositivos, salario complementario y créditos.


Take away ampliado

Durante las diferentes fases de cuarentena en promedio el 75% de los consumidores eligió el delivery para realizar sus pedidos, de acuerdo a un informe periodístico de Iprofesional. 

El sector gastronómico considera que la implementación del take away ampliado (comer o beber en el exterior del punto de venta) permitiría incrementar entre 15% y 20% las ventas de acuerdo al tipo y ubicación del local. 

A su vez, la reciente incorporación de mesas al aire libre con protocolos reportaría hasta un 30% de mejora en los niveles de ventas actuales que muestran caídas promedios interanuales del 65%.

Así lo destacó la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) a través de relevamiento entre comercios gastronómicos en el que participaron grandes cadenas de pizzerías, heladerías y cafeterías, para conocer cuál es la diferencia económica entre el "take away" (para llevar) y el delivery (envío a domicilio), tanto para el consumidor como para el comerciante.

Del informe, se desprende que teniendo en cuenta el ticket promedio de una pizzería, que incluye una pizza de 8 porciones más una gaseosa, empanada o faina, el comerciante debe pagar por el envío a través de una plataforma agregadora, en promedio, unos $135 pesos; por un 1 kilo de helado $154 y por un café expreso $36 aproximadamente.

Estos precios corresponden a finales de agosto. Por su parte, el consumidor también debe pagar el envío, que dependiendo la distancia, oscila entre $70 y $140 pesos.

Diferencia entre el ticket promedio del delivery y el take away



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