En lo que va del año, exportaciones de carne vacuna crecieron 28,5%

Entre enero y noviembre, las exportaciones de carne vacuna crecieron 10,8% interanualal al alcanzar las 580 mil toneladas. Según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), con un acumulado de US$3248 millones, representó un aumento del 28,5% durante ese período.

Asimismo, en noviembre se registró una caída del 2,2% respecto a octubre en la cantidad exportada. El mismo registra 52.400 toneladas, y un 18,7% en el monto acumulado, con US$219,3 millones.

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Esto se dio en un contexto donde, con un promedio de US$4183 por tonelada, el precio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó 16,9% inferior al de octubre, y un 29,4% más bajo que la media de noviembre del 2021, cuando había sido de US$5.920 por tonelada.

En tanto, con relación a noviembre de 2021, los volúmenes exportados resultaron 17,8% superiores, mientras que el valor obtenido registró una merma del 16,8%.

En ese sentido, el Consorcio ABC alertó que, pese a la suba registrada en el acumulado del 2022, desde mayo hubo una “persistente tendencia a la baja” de los precios a los principales destinos.

De este modo, los US$4183 promedio por tonelada obtenidos en noviembre se ubican US$2100 por debajo de los máximos registrados en abril.

China es el principal destino de exportación

El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, destacó que China fue el principal destino de exportación, tanto en noviembre como en el acumulado de los primeros 11 meses del año.

“En el último mes, se embarcaron 8150 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada con destino a China, por un valor de US$10,5 millones, y cerca de 34.900 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$143,8 millones”, describió.

De este modo, China representó el 82,1% de los volúmenes exportados en noviembre, y el 77,5% del acumulado en los primeros 11 meses del año.

“El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en noviembre de 2022 se ubicó alrededor de los U$S 4.121 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de U$S 5.900 obtenido en mayo último”, indicó Ravettino.

El papel de las menudencias

En tanto, las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina, durante noviembre, totalizaron un volumen de 11.300 toneladas, por un valor de US$17,7 millones.

En los primeros 11 meses del año, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 110.900 toneladas, por un valor de US$216,7 millones.

La cotización media de exportación de estos productos se ubicó “levemente por debajo” de los US$1570 por tonelada, con picos cercanos a los US$4.300 para las lenguas bovinas.