02/04/2019

Argentina

Los alimentos subieron 5% en marzo y se espera un incremento aún mayor para abril

En los primeros tres meses del año, el incremento acumulado es del 12,92 %, casi el mismo porcentaje que las grandes compañías aplicaron a sus productos en el inicio del presente mes.
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El pollo y el tomate, entre los productos elementales que más se encarecieron.

La entidad Consumidores Libres, que dirige Héctor Polino, registró en marzo una suba de precios en alimentos y otros productos de la canasta básica del 4,98 por ciento en relación a febrero. En los primeros tres meses del año, el incremento acumulado es del 12,92 por ciento. Es el primer dato de inflación que incorpora la medición de marzo.

"El año pasado, el aumento de esta canasta básica en marzo fue del 2,15 por ciento, lo cual implica que en un año más que se duplicó la inflación en artículos esenciales", indicó Polino.

El producto con mayor aumento en marzo fue el pollo, que avanzó un 27 por ciento, mientras que el kilo de tomate perita lo hizo en un 26 por ciento. El jabón en polvo se encareció 13 por ciento, mientras que el roast beef y la bola de lomo lo hicieron en un 12 y 10 por ciento, respectivamente. La leche La Serenísima subió en un mes un 10 por ciento y el queso Por Salut, un 5 por ciento.

Según los cálculos del Instituto de Estadística de la Ciudad de Buenos Aires, la canasta básica que permite evitar ser pobre en términos de ingresos para un hogar compuesto por dos adultos y dos menores se ubicó en febrero en 26.858 pesos sin contar el costo del alquiler. Eso implica un incremento interanual del 53 por ciento empujado por alimentos y bebidas y las tarifas de los servicios públicos.

En lo que respecta al mes que comienza, las expectativa son todavía peores. Como consecuencia natural de los ajustes en las tarifas, combustibles y los movimientos en el dólar, las compañías industriales que dominan el mercado alimenticio y de limpieza remarcaron sus productos un 12% en promedio, lo que se observa en las góndolas desde el 1° de abril.

Según publicó BAE Negocios, las empresas que informaron los incrementos "son todas de primera línea", lo cual acentúa el dominio que tienen en el mercado ante la falta de intervención del gobierno. De la misma forma, los incrementos se observarán en comercios de cercanía como los autoservicios, almacenes y supermercados chinos.

Los fuertes aumentos que rondarán entre el 10% y 15% (e impactarán duramente en la inflación de abril) corresponden a Coca Cola; Arcor (polenta, salsas, mermeladas, duraznos en conserva, chocolatadas, golosinas); Mondelez (galletitas, jugos, golosinas); Quilmes (en el segmento de gaseosas); Aceitera General Deheza; La Virginia (café, té); Celusal; La Serenísima; Danone; yerba Playadito; y los productos de limpieza de Unilever.

También habrá un notable incremento en el precio de los fiambres, donde las subas variarán entre el 10% y el 30%. Desde el 1° de abril, en este producto puntual se espera que las mayores remarcaciones se vean en los comercios de barrio por encima de las grandes superficies. Como ya es costumbre, los nombres de las empresas que remarcan se repiten en forma mensual y en un contexto de bajo consumo donde debería suceder el fenómeno inverso.

Sin embargo, una de las razones siempre expuestas es que hubo una devaluación brutal el año pasado que siguió este año; y una gran suba de las tarifas, que sumados a la disparada en el precio de los combustibles, conforman "una inflación reprimida" que antes no se podía trasladar y en este momento, sí. De todas formas, llama la atención este análisis porque el consumo cae todos los meses en mayor medida y las empresas ponderan la mayor rentabilidad sobre las ventas en volumen.

Desde las cadenas de hipermercados, como sucede siempre en estos casos, explicaron que recibieron las listas de los proveedores y que inexorablemente los aumentos se materializarán. "Los listados nunca llegan con argumentaciones. Así es en Argentina. Puede ser el dólar, los combustibles, a cuenta de paritarias, servicios, podemos imaginarnos todo", narraron desde las grandes superficies comerciales. (PáginaI12; BAE Negocios)


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