Manzur llegó a la cuna del limoncello para tender puentes comerciales
GIRA POR ITALIA
El Gobernador y el intendente de Tafí Viejo, Javier Noguera, se interiorizaron sobre la tecnología que utilizan en Sorrento para engrosar la cadena de valor del limón.
27 Jun 2018 - 15:39
El intendente de Sorrento, Giuseppe Cuomo, -con un poncho tucumano sobre sus hombros-, recibió a la comitiva local.
El gobernador Juan Manzur llegó a Italia en el marco de la gira internacional que comenzó en Estados Unidos y continúa en Italia junto a una comitiva integrada por funcionarios, académicos y empresarios tucumanos. En la localidad de Sorrento se reunió este miércoles con Giuseppe Cuomo, intendente de esa ciudad que se distingue la producción de limoncello de altísima calidad.
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Juan Manzur
@JuanManzurOK
Visitamos la Comuna de Sorrento @comunesorrento, uno de los más importantes productores de limones del mundo. Nos reunimos con su intendente, Giuseppe Cuomo @sindacocuomo, para interiorizarnos sobre su capacidad productiva, su excelencia en la logística y capacidad turística.
14:48 - 27 jun. 2018 · Sorrento, Campania
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La ciudad italiana, que es un municipio de la Región de Campania, está habitada por 16.000 personas y es el principal productor de la famosa bebida, realizada exclusivamente con limones de la isla de Capri y de la costa continental sorrentina. La principal característica de esta zona, es el trabajo de pequeños agricultores, que no generan producciones de gran volumen pero sí de gran calidad.
Manzur llegó acompañado por su esposa, Sandra Mattar; el rector de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), José García; el secretario General de la UNT, José Hugo Saab; el secretario de Relaciones Institucionales, Jorge Neme; la secretaria de Comunicación Pública, Valeria Zapesochny; la legisladora, Sarita Assan; intendente de Tafí Viejo, Javier Noguera; los empresarios, Daniel Díaz; Fabricio Trápani; José Escudero; Eduardo Zamora; Francisco Rodríguez Pardo; Marcos Schedan; Sebastián Sánchez; y Cecilia Anan.
Juan Manzur
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6h
Visitamos la Comuna de Sorrento @comunesorrento, uno de los más importantes productores de limones del mundo. Nos reunimos con su intendente, Giuseppe Cuomo @sindacocuomo, para interiorizarnos sobre su capacidad productiva, su excelencia en la logística y capacidad turística. pic.twitter.com/96O0fkHcdN
Juan Manzur
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La @comunesorrento puso a disposición de Tucumán el know how en el desarrollo de valor agregado a la industria del limón. Invitamos al intendente Giuseppe Cuomo a visitar nuestra provincia para conocer nuestras capacidades productivas. pic.twitter.com/FjuYKVPKcS
14:49 - 27 jun. 2018 · Sorrento, Campania
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La cadena de valor del limón
“Vinimos hasta aquí porque sabíamos de la enorme calidad de sus productos que son conocidos a nivel mundial y de la excelencia en la logística y el valor de su capacidad turística. Nuestro mayor interés es compartir con ustedes conocimiento sobre la cadena de valor agregado y su aplicación”, dijo el Gobernador durante la visita.
“Nuestros productos tienen también una excepcional calidad”, completó Manzur y explicó que las grandes empresas productoras de bebidas cola del mundo firmaron contratos de largo plazo con empresas tucumanas, que aseguran la alta calidad del producto final -el limón fresco y todos sus derivados- y en toda la cadena de logística.
“El aceite esencial del limón tucumano tiene una alta densidad y ese es uno de los diferenciales más buscados por los productores de bebidas gaseosas”, apuntó.
El intendente Cuomo comentó que Sorrento tiene un hermanamiento con la ciudad bonaerense de Mar del Plata y agregó que con mucho gusto se pondrán a disposición de Tucumán y especialmente Tafí Viejo, para compartir el 'know how' en el desarrollo de valor agregado a la industria del limón.
El intendente taficeño, en tanto, explicó que la ciudad de Tafí Viejo es considerada la capital nacional del limón siendo la que más toneladas del cítrico produce anualmente.
El limoncello, un modelo de producción
Durante el recorrido por la ciudad, la comitiva visitó una fábrica de limoncello artesanal, la más importante de Italia, que procesa solamente limones de Capri y la península de Sorrento. Manzur y Noguera se interesaron en el proceso y tipo de maquinarias utilizadas para replicar esta producción en Tucumán.
Sorrento elabora durante todo el año esta bebida y tiene entre tres y cuatro zafras anuales de citrus. Esto permite generar trabajo permanente durante los doce meses. En los últimos años, la ciudad hizo crecer de manera exponencial el precio del limón, un crecimiento basado no en la cantidad de producción, sino en el valor agregado en los productos elaborados en la gastronomía.
El turismo es también una de las actividades principales de Sorrento, con una capacidad de más de 20.000 plazas turísticas.
El gobernador Juan Manzur llegó a Sorrento en el marco de la gira internacional que comenzó en Estados Unidos y continúa en Italia junto a una comitiva integrada por funcionarios, académicos y empresarios tucumanos. Se reunió este miércoles con Giuseppe Cuomo, intendente de esa ciudad que se distingue la producción de limoncello de altísima calidad.
La ciudad italiana, que es un municipio de la Región de Campania, está habitada por 16.000 personas y es el principal productor de la famosa bebida, realizada exclusivamente con limones de la isla de Capri y de la costa continental sorrentina. La principal característica de esta zona, es el trabajo de pequeños agricultores, que no generan producciones de gran volumen pero sí de gran calidad.
Manzur llegó acompañado por su esposa, Sandra Mattar; el rector de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), José García; el secretario General de la UNT, José Hugo Saab; el secretario de Relaciones Institucionales, Jorge Neme; la secretaria de Comunicación Pública, Valeria Zapesochny; la legisladora, Sarita Assan; intendente de Tafí Viejo, Javier Noguera; los empresarios, Daniel Díaz; Fabricio Trápani; José Escudero; Eduardo Zamora; Francisco Rodríguez Pardo; Marcos Schedan; Sebastián Sánchez; y Cecilia Anan.
“Vinimos hasta aquí porque sabíamos de la enorme calidad de sus productos que son conocidos a nivel mundial y de la excelencia en la logística y el valor de su capacidad turística. Nuestro mayor interés es compartir con ustedes conocimiento sobre la cadena de valor agregado y su aplicación”, dijo el Gobernador durante la visita.
“Nuestros productos tienen también una excepcional calidad”, completó Manzur y explicó que las grandes empresas productoras de bebidas cola del mundo firmaron contratos de largo plazo con empresas tucumanas, que aseguran la alta calidad del producto final -el limón fresco y todos sus derivados- y en toda la cadena de logística. “El aceite esencial del limón tucumano tiene una alta densidad y ese es uno de los diferenciales más buscados por los productores de bebidas gaseosas”, apuntó.
El intendente Cuomo comentó que Sorrento tiene un hermanamiento con la ciudad bonaerense de Mar del Plata y agregó que con mucho gusto se pondrán a disposición de Tucumán y especialmente Tafí Viejo, para compartir el 'know how' en el desarrollo de valor agregado a la industria del limón. El intendente taficeño, en tanto, explicó que la ciudad de Tafí Viejo es considerada la capital nacional del limón siendo la que más toneladas del cítrico produce anualmente.
Durante el recorrido por la ciudad, la comitiva visitó una fábrica de limoncello artesanal, la más importante de Italia, que procesa solamente limones de Capri y la península de Sorrento. Manzur y Noguera se interesaron en el proceso y tipo de maquinarias utilizadas para replicar esta producción en Tucumán.
Sorrento elabora durante todo el año esta bebida y tiene entre tres y cuatro zafras anuales de citrus. Esto permite generar trabajo permanente durante los doce meses. En los últimos años, la ciudad hizo crecer de manera exponencial el precio del limón, un crecimiento basado no en la cantidad de producción, sino en el valor agregado en los productos elaborados en la gastronomía.
