30/08/2023

Tucumán

EDUCACIÓN SUPERIOR

Tafí Viejo se prepara para su primera Tecnicatura en Gastronomía Internacional

La ciudad apuesta por la formación gastronómica con un convenio entre el Ministerio de Educación y la Municipalidad.

En un movimiento que busca impulsar el desarrollo gastronómico y enriquecer la riqueza cultural de Tafí Viejo, el Municipio ha formalizado un acuerdo fundamental con el Ministerio de Educación de Tucumán. Este convenio permitirá la implementación de la Tecnicatura de Nivel Superior en Gastronomía Internacional, un proyecto educativo orientado a formar profesionales capacitados en el ámbito culinario.

En la ceremonia estuvieron presentes el ministro de Educación, Juan Pablo Litchmajer, y el intendente, Javier Noguera. El Ministerio respalda enérgicamente el proyecto y se compromete a proporcionar personal docente y un preceptor, además de brindar asistencia técnica-pedagógica para asegurar un óptimo desarrollo del programa formativo.

Por su parte, la Municipalidad de Tafí Viejo colaborará facilitando las conexiones necesarias en el terreno para llevar a cabo las prácticas profesionales de la carrera. Dichas prácticas se realizarán en el Mercado Municipal de Tafí Viejo y el Hotel Atahualpa Yupanqui. 

Noguera se mostró entusiasmado con este avance educativo y destacó: "Agradecemos profundamente la visita del ministro y su equipo. Este convenio marca el comienzo de la primera tecnicatura pública en gastronomía en Tafí Viejo".

El mandatario también subrayó la importancia de la tecnicatura, expresando: "El objetivo principal de esta formación es desarrollar capacidades técnicas y habilidades en gastronomía para satisfacer la creciente demanda en nuestra ciudad. Además, contribuirá a forjar una identidad colectiva en torno a la gastronomía local, utilizando productos y materias primas propias de la región que ya forman parte integral de la oferta culinaria local". 

Litchmajer, por su parte, resaltó la coherencia de esta iniciativa con el enfoque general de desarrollo de Tafí Viejo y comentó: "Esta nueva carrera de educación superior en gastronomía se alinea con la identidad, el turismo, las oportunidades laborales y el fomento del crecimiento local".

Por otro lado, Alejandra Rodríguez, Coordinadora del Punto de Contacto Anses, también compartió su entusiasmo y afirmó que la tecnicatura "es un testimonio del compromiso con la educación pública". 

Además, resaltó que "las inscripciones comenzarán en unos meses y que el próximo año será posible cursar esta tecnicatura de manera completamente gratuita, con el respaldo de las becas Progresar".

La Tecnicatura en Gastronomía Internacional tiene como objetivo fundamental capacitar a profesionales para:

Preparar y servir platillos siguiendo estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Diseñar menús saludables y adaptados a dietas específicas, promoviendo hábitos conscientes en la alimentación.

Gestionar y administrar tanto cocinas como negocios en el ámbito gastronómico y alimentario.

Crear y llevar a cabo proyectos de inversión en el sector gastronómico.

Ofrecer orientación en servicios relacionados con la gastronomía.

La ceremonia contó con la presencia de varios nombres destacados, entre ellos Alejandra Sánchez, licenciada y coordinadora del Nivel Superior; Isabel Amate Perez, secretaria de Estado de Educación; Patricia Fernández, subsecretaria de Educación; Sivia Najar, directora de Nivel Inicial en el Ministerio; Patricia Rodriguez, directora de Educación Primaria; y Lucas Orellano, jefe de gabinete de Educación.




Recomienda esta nota: