Coronavirus: La falta de vitamina D aumentaría el riesgo de contagio y la mortalidad

Un estudio concluyó que la ingesta de vitamina D puede reducir el riesgo y potencialmente la gravedad del coronavirus (Covid-19). Según el trabajo, esta vitamina reduce el riesgo de infecciones virales del tracto respiratorio.

“La vitamina D es importante para la función del sistema inmunológico y se ha demostrado anteriormente que los suplementos de vitamina D reducen el riesgo de infecciones virales del tracto respiratorio", aseguró David Meltzer, autor principal del estudio.

Para llegar a estas conclusiones, investigadores de la Universidad de Medicina de Chicago, en Estados Unidos, examinaron a 489 pacientes del Centro Médico de la universidad, cuyo nivel de vitamina D se midió dentro del plazo de un año antes de la prueba de Covid-19.

Aquellos que presentaban una deficiencia de vitamina D y que no fueron tratados tenían casi el doble de probabilidades de dar positivo por coronavirus en comparación con los pacientes con niveles suficientes.

"Entender si el tratamiento de la deficiencia de vitamina D cambia el riesgo de covid-19 podría ser de gran importancia. La vitamina D es económica, generalmente muy segura de tomar y se puede aumentar ampliamente", explicó Meltzer, quien además resaltó la importancia de determinar si la suplementación puede reducir el riesgo y potencialmente la gravedad del Covid-19.

"La vitamina D es económica, generalmente muy segura de tomar y se puede aumentar ampliamente", recomendó Meltzer, quien publicó el estudio titulado “Asociación del estado de la vitamina D y otras características clínicas con los resultados de la prueba de Covid-19” en la revista JAMA Network.

Cómo obtener vitamina D

La vitamina D puede recibirse:

A través de la piel: el cuerpo produce vitamina D naturalmente luego de exponerse a la luz del sol

Dieta alimneticia

Suplementos

Los pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballa se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina D.

El hígado vacuno, el queso y la yema de huevo contienen cantidades menores.

Los hongos aportan cierta cantidad de vitamina D. En ciertos tipos de hongos que ahora se encuentran a la venta, se aumenta el contenido de vitamina D al exponerlos a la luz ultravioleta.

Casi todo el suministro de leche está fortificado con 400 UI de vitamina D por litro, así como muchas de las alternativas de origen vegetal, como la leche de soja, la leche de almendras y la leche de avena.

Sin embargo, los alimentos elaborados con leche, como el queso y el helado, generalmente no están fortificados.

Además, ciertos cereales para el desayuno y algunas marcas de jugos de naranja, yogures, margarinas y bebidas a base de soja contienen vitamina D agregada. Consulte siempre las etiquetas.